Het brouwen van bier ...
Grof weg wordt bier gemaakt van water, mout (van gerst) en hop.
Er bestaan echter verschillende manieren om bier te brouwen. In het kort komt het er op neer dat men water laat vergisten met de mout van gerst.
In dit proces worden koolzuurgas en ethanol (alcohol) geproduceerd.
Hieraan wordt uiteindelijk hop toegevoegd (de vrouwelijke bloemen) en meegekookt als smaakmaker, en ook als conserveermiddel.

Laatste wijziging: Zaterdag 11 juli 2020, 11:42.

Copyright © 1999-2019 bier028.nl