Ecliptic Brewing
825 North Cook Street
Portland, Oregon
OR 97227
Verenigde Staten
+1-503-265-8002

Extra info: Ecliptic Brewing is een onderneming van John Harris, een icoon van ambachtelijk brouwen uit Oregon. John's achtergrond is doordrenkt van de rijke ambachtelijke brouwgeschiedenis van Oregon. Nadat hij als brouwer was begonnen bij de brouwerijen van McMenamins, verhuisde hij naar Deschutes waar hij de recepten creëerde voor Mirror Pond, Black Butte Porter, Jubelale en Obsidian Stout. De volgende 20 jaar van zijn carrière bracht hij door als brouwmeester bij Full Sail, verantwoordelijk voor het creëren van de Brewmaster Reserve-bierenlijn. De oprichting van Ecliptic Brewing is het volgende hoofdstuk in Johns illustere carrière. De naam Ecliptic Brewing verenigt de twee passies van John: brouwen en astronomie. De ecliptica is de jaarlijkse baan van de aarde rond de zon. Het middelpunt van onze pub, een massieve lamp in de vorm van de Analemma, vertegenwoordigt ons pad door de seizoenen; we vieren deze reis met bier- en voedselmenu's die het hele jaar door constant veranderen en rouleren. Ons seizoensmenu roteert elke 6 weken op de oude wereldkalender: Samhain, Winter Solstice, Brighid, Spring Equinox, Beltaine, Summer Solstice, Lammas en de Autumnal Equinox.

Brouwerij bezoek mogelijk: Proeflokaal aanwezig

Aangesloten bij branch vereniging: Brewers Association, Oregon Brewers Guild

Jaar van oprichting brouwerij: 2013