Brasserie Craig Allan
109 Rue Saint-Jean
60310 Plessis de Roye (Oise), Hauts-de-France (HDF)
Frankrijk
+33-3-44765648

Extra info: Craig studeerde mout-, brouw- en distillatiewetenschap in Edinburgh, Schotland. Sindsdien heeft hij in verschillende microbrouwerijen in het VK gewerkt en ook voor een onafhankelijke bottelaar van malt whisky. Als bonafide smaakjunkie voelde hij zich van nature aangetrokken tot La Belle France, waar hij een paar jaar in Bourgondische wijnhuizen werkte voordat hij zich met zijn Franse vrouw en familie op het platteland vestigde, ongeveer een uur ten noorden van Parijs. Hij heeft als doel om voedselvriendelijke, smaakvolle bieren te brouwen en heeft al veel succes gehad met de introductie ervan in door wijn gedomineerde gastronomische restaurants in de Franse hoofdstad en het groeiend aantal 'cave à bières' en speciaalbierbars in Frankrijk. Zijn bieren worden ook in het buitenland goed ontvangen, omdat steeds meer mensen over de hele wereld de rijkdom en diversiteit van ambachtelijk bier ontdekken. Momenteel gebruikt hij de ultrawetenschappelijke, kwaliteitsgedreven brouwerij de Proef in België voor de productie van de meeste van zijn bieren, maar een brouwerij-installatie in de Franse boerderij waar hij woont staat in de planning.

Brouwerij bezoek mogelijk: Onbekend

Jaar van oprichting brouwerij: 2011

Handelsregistratienummer: 523 093 888 00023