Soul & Spirits Brewery
845 North Main Street
Memphis, Tennessee
TN 38107
Verenigde Staten

Extra info: Elke brouwerij begint met een verhaal, maar Soul & Spirits begon als een liefdesverhaal, niet alleen tussen twee mensen, maar van een biertje in een ver land. Ryans bezoek aan het moederland van alle bieren, Duitsland en de Tsjechische Republiek, zou het begin zijn van een obsessieve zoektocht naar thuisbrouwers om die eerste lagerbieren te recreëren, die vervolgens uitgroeide tot een carrière waarbij Ryan zijn Master Brewer-diploma behaalde in München, Duitsland en natuurlijk zijn Geavanceerde Cicerone-certificering. Blairs aanmoediging gedurende het hele proces hielp om het idee te realiseren om een ​​eigen brouwerij te openen, niet ver van haar geboorteplaats aan de overkant van de rivier de Mississippi. Een passie voor bier is een understatement voor deze twee; brouwen, proeven, lezen en reizen naar andere brouwerijen over de hele wereld, zijn Ryan & Blair altijd bezig met het verkennen en opleiden van zichzelf over deze industrie om te delen met hun loyale Soul Mates. De naam, Soul & Spirits, is geïnspireerd op een citaat van de Duitse professor aan Weihenstephan, Anton Piendl, waarin staat: "Mout is de ziel, hop is het kruid, gist de geest en water het lichaam van bier." Het brouwerijlogo, een leeuw en een eenhoorn, is de afbeelding van deze twee oprichters in dierlijke vorm. Ryan, waar de Duitse afkomst door zijn ziel loopt, ook een zeer sterke Leeuw, wordt afgebeeld als de leeuw. Blair, met Schotse afkomst in haar geest, is een land vol magie en waar de eenhoorn eigenlijk het nationale dier is! Door de twee samen te brengen, is ook een eerbetoon aan hun gecombineerde Engelse afkomst, waar de leeuw en de eenhoorn het symbool zijn voor het Verenigd Koninkrijk. Gebouwd door twee mensen en hun liefde voor bier, muziek en voor elkaar; samen creëren ze, Soul & Spirits, een plek waar goed gemaakte, authentieke en diverse bieren een gemeenschap van ambachtelijke enthousiastelingen cultiveren.

Brouwerij bezoek mogelijk:

Aangesloten bij branch vereniging: Brewers Association, Tennessee Craft Brewers Guild

Jaar van oprichting brouwerij: 2022