White Rooster Farmhouse Brewery
113 West Jackson Street
Sparta, Illinois
IL 62286
United States of America
+1-618-449-2077

Extra info: White Rooster, ergens in 2009 of 2010 opgericht, is het geesteskind van drie bouwvakkers die op zoek zijn naar het perfecte bier. Begonnen op een letterlijke boerderij, ontwikkelde White Rooster zich al snel tot een kleinschalige brouwerij in Sparta, Illinois, waar voornamelijk zuren en andere ales in boerderijstijl worden aangeboden. Bij een bezoek aan het proeflokaal vindt u echter een scala aan verschillende soorten bier van de tap. We streven ernaar de kunst van het traditionele Belgische brouwen te behouden door gebruik te maken van een verscheidenheid aan gemengde en spontane fermentatieprocessen om vatgerijpte bieren in boerderijstijl te creëren. Van natuurlijke inoculatie tot bieren in zuivere stijl, we gebruiken een unieke mix van gist, hop, graan, fruit en andere toevoegingen om smaken en potenties in evenwicht te brengen.

Brewery visit possible: Taproom

Affiliated with branch association: Illinois Craft Brewers Guild

Brewery established: 2015

Chamber of commerce nr./registration nr.: LLC_05240042